冬阴功汤🦐

作者： Fairy_j

用料

• 虾 10只
• 蛤蜊 300克
• 菌菇 200克
• 香茅 2根
• 南姜 6片
• 青柠 2个
• 小米辣 3个
• 柠檬叶 8片
• 鱼露 3勺
• 椰浆 80ml
• 冬阴功酱 勺(依个人口味)
• 小番茄 6个
• 香菜 1根
• 白糖 2勺

冬阴功汤🦐的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

虾头虾身分离，虾头下锅爆香

步骤 3

加水煮5-10分钟后把虾头捞出扔掉

步骤 4

把南姜和香茅草切片，小米辣切小段，连同柠檬叶一起放入煮好的汤里，大火煮10分钟，使香料的香气充分释放

步骤 5

加入冬阴功酱(依个人口味定量)和鱼露

步骤 6

加入自己喜欢的菌菇煮一会儿

步骤 7

放入处理好的虾和蛤蜊再煮三分钟

步骤 8

出锅前一分钟放入小番茄，最后倒入椰浆，挤上青柠汁

步骤 9

撒香菜点缀，酸辣冬阴功汤出锅

菜谱创建时间：2021-11-20 20:36:06