炸红薯糕

作者： 悠幽梦

饭馆吃过一次 很喜欢 自己做的更软

用料

• 红薯 1个
• 面粉 一大勺
• 白糖 10g

炸红薯糕的做法步骤

步骤 1

1.红薯切开去皮上锅蒸熟。

步骤 2

2.趁热加入白糖，按压成泥，压的细腻点儿，如果红薯特别甜，可以不用放白糖。揉成光滑的面团，盖盖子醒发一会儿。

步骤 3

3.案板上抹油，擀成筷子薄厚的大片，切成菱形片。

步骤 4

4.热锅粮油 ，油七成热下锅炸，炸到金黄变色捞出。

炸红薯糕的小贴士

1.面粉和红薯泥的比例，就是刚好能揉成团就行，面粉多了炸出来不够软。 2.面粉趁红薯泥热的时候加入。

菜谱创建时间：2021-11-20 20:29:57