300克常温鸡蛋(全蛋)倒入主锅、插入蝴蝶棒,加白砂糖60克; 小贴士: 1.主锅一定要无油无水; 2.烤箱提前10分钟预热170度;
①设定时间10分钟、温度45度、速度4打发; ②再次设定时间5分钟、速度4继续打发;
加入低粉80克、淡奶油(常温)70克,设定时间10秒/速度3混合;
三能金盘28*28,铺上烘焙纸,取出蝴蝶棒,小心搅拌均匀倒入金盘;振动烤盘3下,振出气泡;
放入预热好的烤箱,上下火170度,烤20分钟;
取出蛋糕后,离桌面20厘米高度震一下,热气迅速扩散,放在网架上冷却;
我切成了25块,切成方形浪费最少;
挤上色拉酱;
抹平;
倒上海苔肉松~~ 翻面再挤上色拉酱,再倒上海苔肉松~
好吃的肉松小贝做好啦~~