土豆豆角烧茄子

作者： 紫苏半夏520

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 豆角 适量
• 肉馅 适量
• 蒜末 瓣
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 麻油（或麻椒） 1勺
• 香醋 1勺
• 老抽 半勺

土豆豆角烧茄子的做法步骤

步骤 1

土豆茄子豆角洗净切条，豆角切段

步骤 2

所有调料放入碗中搅匀备用

步骤 3

锅内热油（油多放一点），把豆角，土豆，茄子分别炸一下（茄条可以用不粘锅炸，这样可以少吃油）捞出控油（如果有空气炸锅就更好啦，这样就可以少用很多油，吃起来更健康）

步骤 4

锅里剩下适量油，油热后放入蒜末爆香，放入肉馅翻炒，炒熟后所有调料翻炒，再放入炸好的蔬菜，翻炒几下即可

步骤 5

出锅啦！超下饭的！

菜谱创建时间：2021-11-20 14:21:38