牛肚丝汤

作者： 中华小当家之美食家

用料

• 牛肚 300克
• 木耳 适量
• 腐竹 适量
• 黄花菜 适量
• 豆腐 适量
• 蒜黄，蒜苗，葱白 适量
• 香菜 适量
• 平菇 适量

牛肚丝汤的做法步骤

步骤 1

牛肚切丝， 干黄花菜泡开， 腐竹泡开， 木耳泡开， 平菇撕开，过水，洗一下 起锅烧水，烫一遍 老豆腐油煎一下（出锅改刀切丝）， 蒜末，姜末，香菜切碎。

步骤 2

水开，牛肚下锅，撇去浮沫，放木耳，腐竹，水开，放豆腐，放生抽，胡椒粉，盐，鸡精（有排骨汤可以不放），木耳，姜末蒜末，尝下甜咸。 水开淀粉调稀稠，水开关火。 放蒜苗，葱白，蒜黄，香菜。 出锅自己放醋

步骤 3

开吃😋

菜谱创建时间：2021-11-20 11:59:52