白菜红肠面

作者： 小雨初荷

这是我在家里闲的无聊的时候经常做的一道菜。这是两人份的量

用料

• 娃娃菜 一颗
• 红肠 半根
• 蒜头 一瓣
• 猪油 一小筷子
• 盐 两小勺
• 生抽 一瓶盖
• 味精 一小撮

白菜红肠面的做法步骤

步骤 1

先准备好水烧开，在这期间切好娃娃菜。白菜梗切成一姐手指宽度，到菜叶部分分开，一切两半，因为菜叶容易熟。

步骤 2

切好红肠

步骤 3

这是我个人的喜好，不喜欢蒜可以略过。

步骤 4

水开下面。

步骤 5

准备一碗冷水。等下面水开后，白色泡沫就要溢出来的时候倒进去。同时加入娃娃菜。

步骤 6

倒入冷水，一定要迅速。

步骤 7

立刻加入娃娃菜。

步骤 8

待娃娃菜叶子、梗变得半透明，三四分钟左右，这里是中火，煮出来的口感适中。加入两勺盐，一瓶盖左右的生抽。味精在装碗时盛入。 猪油也依照自己喜欢的量分配。

步骤 9

完美。加上陈醋和老干妈简直万能搭配，总有一天我也能再加两个煎蛋！！

白菜红肠面的小贴士

不一定要用猪油，可以在煮的过程里加入食用油一点点。 或者芝麻油，不过要煮好后。

菜谱创建时间：2021-11-20 11:42:21