麻辣土豆片

作者： 金阿姨的私房菜

用料

• 土豆 2个
• 花椒粉 1勺
• 盐 少许
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 1勺
• 白芝麻 5克
• 葱 1根
• 青椒 1个
• 小米椒 3个

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

今天买了2个土豆。

步骤 2

把土豆削皮洗净，切成片备用。

步骤 3

锅中烧水放入土豆，过水两分钟捞出备用。

步骤 4

把过水的土豆片放上淀粉，把每一块土豆都裹上一层淀粉备用。

步骤 5

起锅烧油，油温烧到5层热放入土豆，炸至土豆飘起捞出，再把土豆再炸一次至金黄捞出备用

步骤 6

锅中留少许油，放入1勺辣椒面，1勺孜然粉，1勺烤料，切成段的青椒和小米椒，再放入炸好的土豆片，翻炒均匀出锅装盘。撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2021-11-19 20:41:04