家庭简单版腌制青辣椒

作者： 唯有美食和me不可辜负

我个人特别喜欢吃辣椒，而且现在呢，农村里面老家种的辣椒多的，吃不了不好存放，所以说想到了这个办法

用料

• 青椒 2斤左右
• 小米椒 10个
• 香叶 2片
• 生抽 一大勺
• 盐 一小把
• 花椒 15粒
• 醋 一大勺
• 姜 10片
• 蒜 10瓣
• 冰糖 10粒

家庭简单版腌制青辣椒的做法步骤

步骤 1

把辣椒放一点使用盐清洗几遍洗干净

步骤 2

放到竹排上凉一凉干， 要凉到都没有水。

步骤 3

然后把姜，小米，辣蒜瓣，洗干净切成薄片。

步骤 4

，首先把辣椒给他改一下刀放到一个干净无油无水的容器里。把这些配料再加点使用盐和冰糖，一起放到腌好的辣椒里。

步骤 5

然后放半碗生抽，半碗陈醋，花椒桂皮香叶。一起大火煮开之后转小火煮5分钟。关火凉凉。

步骤 6

把凉凉的汁倒倒这个辣椒里面，然后密封保存或者是放到冰箱里一天就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-11-19 12:46:03