吐司翻车后废物利用做美味披萨

作者： 夏日六月荷徐小姐

做北海道吐司翻车，面团没有筋道了，放置冰箱2天都不怎么发酵，只能废物利用，做披萨。结果相当美味。

用料

• 面粉 120g
• 谷元粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 酵母 3g
• 盐 少量

吐司翻车后废物利用做美味披萨的做法步骤

步骤 1

面团还是要稍微处理一下的，加点谷元粉，大概50g，加点水化开添加的酵母，搅拌均匀，放点油和盐，继续搅拌，成团发酵一小时，然后擀成上述面皮，谷元粉不错，翻车的面团最终还是能有些发酵的。

步骤 2

准备topping材料，蔬菜不能有太多水分的哦，我这里有炒熟的培根，生大虾仁(事先腌制),卤牛肉。

步骤 3

现在就一层层操作，先涂番茄酱，然后马苏里拉芝士，然后撒上培根碎，牛肉，彩椒圈，大虾仁，然后撒马苏里拉芝士，再放点野菜，我有自己种的芝麻叶菜，很香，一点洋葱碎。

步骤 4

进预热好的烤箱，220c，15分钟，趁热吃，非常美味。培根碎很香，大虾比牛肉好吃。一包200g的马苏里拉芝士正好一次用完。 下次饼底要再薄一些。用高筋面粉比较好。

步骤 5

这几天天气很好，小菜园的生菜，苦菊，芝麻叶都长得很好，顺手采了，配成美味沙拉。牛油果是灵魂，不能少。

菜谱创建时间：2021-11-19 11:11:18