腌制油柑

作者： anglelian

用料

• 油柑 6斤
• 盐 9两
• 糖 4斤
• 南姜 一斤一两（不怕上火可多点）

腌制油柑的做法步骤

步骤 1

油柑洗干净，晒一下，去掉表面水分

步骤 2

打破，才能入味

步骤 3

南姜用料理机打散。油柑，加入所有东西，用手搅拌一下，油柑先放入容器，把其他料都腌上面。这是腌了四天后的样子（糖和盐都融掉了）

步骤 4

近期吃完不需要以下步骤。 要放很久比如隔年才需要这一步。 把所有油柑捞出

步骤 5

把汤熬一下，煮沸滾一会儿

步骤 6

煮沸好的汤需完全冷却，起码放个十二小时吧，再倒入油柑里封存

菜谱创建时间：2021-11-18 16:21:49