【自制红糖姜膏】冬泳必备

作者： 尖嘴吱吱

用料

• 姜（云南嫩姜） 3斤
• 古法红糖 250克
• 金边玫瑰🌹 3朵
• 小苏打 3勺

【自制红糖姜膏】冬泳必备的做法步骤

步骤 1

水中放小苏打，洗干净姜（不去皮），沥干水分，篮子下面放盘子，一早置于窗台边进一步吹干水分。

步骤 2

切成小块，粉碎机打碎。

步骤 3

用纱布，过滤出姜汁。

步骤 4

为防止有漏网之鱼，可以➕上滤网，进一步过滤纱布挤压出来的姜汁。

步骤 5

姜汁放碗里静置半小时

步骤 6

姜汁倒入锅中后，可以收获“姜乳”

步骤 7

放入红糖，大火煮开，转小火熬，期间不时搅拌一下，以防沾底。

步骤 8

熬成膏状后，关火，➕花瓣（干花瓣)，搅拌后，装入无水无油的玻璃瓶。冷却后，放冰箱冷藏。吃的时候，一小勺，温水冲泡，可以➕枸杞+红枣等。 （游泳以后，可以喝一杯驱寒暖胃。）

步骤 9

写好日期名字，未开封可以保存4～6个月。

【自制红糖姜膏】冬泳必备的小贴士

生姜性阳，生姜皮性阴，膏类最好保留生姜皮。 多余的生姜渣晒干磨成粉，可以直接烹饪菜肴。 【得道高僧给苏东坡的方子】此方只一味生姜，把姜捣烂，绞取姜汁，盛入瓷盆中，静置澄清，除去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉，名为‘姜乳’。一斤老姜约可得一两多姜乳，用此姜乳与3倍面粉拌和，做成饼蒸熟即成。每日空腹吃一二饼，连吃1年就身轻体健了。

菜谱创建时间：2021-11-18 15:46:52