茶香卤鸡翅

作者： Nicole的生活书

五香的味道本就好吃，因为有了茶叶的加入，使这次卤出来的鸡翅更多了一丝茶香的清新，吃起来别有风味，小朋友、大朋友都很喜欢～正值周末，有空下厨的朋友不妨试试这个做法，应该不会失望哦。

用料

• 鸡翅 8个
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 绿茶 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺

茶香卤鸡翅的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

用牙签在鸡翅上扎一些小孔，以便卤制时入味

步骤 3

锅中加足量水，倒入绿茶

步骤 4

再放入八角和香叶，一起煮开

步骤 5

倒入料酒

步骤 6

倒入生抽

步骤 7

再倒入少许老抽

步骤 8

最后倒入蚝油，再次煮开

步骤 9

放入鸡翅，大火煮开后，转小火煮半小时

步骤 10

熄火后，将鸡翅浸在汤汁中，直到晾凉

步骤 11

色泽红亮

步骤 12

咸香入味

茶香卤鸡翅的小贴士

1、牙签在鸡翅上扎一些小孔，可以使鸡翅在卤制时更加入味； 2、煮好后浸泡一些时间，也是为了鸡翅更入味； 3、茶也不需要加太多，以免有苦涩的味道。

菜谱创建时间：2021-11-18 11:55:10