“非全麦”😂南瓜🎃椰香🥥蛋糕

作者： marblerun

每年的必备项目

用料

• 南瓜泥 68克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 35克（或者28g水+7g奶粉）
• 低筋面粉 68克
• 原糖 48克
• 椰油 42克
• 🍋汁 20滴
• 奶粉 15克（可选）
• 金色糖浆 10克

“非全麦”😂南瓜🎃椰香🥥蛋糕的做法步骤

步骤 1

还是老一套。准备原料!南瓜泥事先蒸好凉凉。 我用instpot 蒸了15分钟，非常非常的烂熟了。

步骤 2

微波炉加热室温（72F）椰油有1分钟加入面粉轻烫一下。

步骤 3

加入南瓜泥和牛奶搅合搅合。

步骤 4

这样油差不多凉了，可以加入蛋黄。我加了一丢丢金色糖浆。

步骤 5

把蛋黄和金色糖浆再均匀搅拌进去。

步骤 6

预热烤箱350华氏普通烘焙模式。在柠檬上戳一个洞，往蛋清里滴差不多20滴的柠檬汁。

步骤 7

这次我是把糖差不多一次加进去了，打了三分钟的样子，蛋白霜成品看起来也没问题。

步骤 8

盛两大勺蛋白霜在蛋黄糊里搅拌均匀。

步骤 9

拌得差不多了再倒回蛋白霜里继续搅拌吧。手法就是沿着2:00🕑和8:0🕗画圈不断翻转底部的糊。

步骤 10

把糊状物倒入模具放入预热的325度烤箱烘焙模式。烤45到55分钟。

“非全麦”😂南瓜🎃椰香🥥蛋糕的小贴士

南瓜皮要刮干净。。不然会呈现橙色装饰小颗粒🤣

菜谱创建时间：2021-11-18 11:15:01