红烧排骨

作者： 妙妙415

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 50克
• 油 50克
• 姜片 2片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 生抽 2勺
• 香叶 2片
• 蒜 2瓣
• 盐 2小勺
• 料酒 2勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，锅里烧开水，水开排骨放进焯水5分钟，倒篮子里自来水洗干净

步骤 2

锅里倒适量的色拉油，倒入老冰糖化开，倒进排骨炒上色，千万不要炒焦了

步骤 3

上色

步骤 4

倒冷水跟排骨一样齐，放调料，生姜，老酒，桂皮，八角，香叶，茴香，盐，美味鲜，葱，打结好扔进去，倒入砂锅水烧开，转小火，炖半小时，水差不多干了搅拌哦

步骤 5

再把调料，八角，茴香全部捡出，收汁

步骤 6

是不是很完美，我也是第一次烧哦，吃下两碗饭没啥问题

菜谱创建时间：2021-11-17 12:59:57