上汤翡翠豆苗

作者： 珏珏今天好好吃饭了吗

豌豆苗爽口翠绿 挑嫩一点的口感较佳

用料

• 豆苗 1盒
• 皮蛋 2个
• 猪肉或火腿 适量

上汤翡翠豆苗的做法步骤

步骤 1

猪肉或火腿切粒 皮蛋切小块 蒜粒拍碎 豆苗洗净

步骤 2

热锅下油 先炒蒜粒 炒出香味了将肉和皮蛋丢下去炒 炒到肉变色 皮蛋表皮焦化呈虎皮状 倒入高汤（没有汤的用开水即可）

步骤 3

然后下豆苗 煮大概一分钟即可 加适量鸡精、盐、调味 少许白糖提鲜

步骤 4

装盘开吃

菜谱创建时间：2021-11-17 12:56:48