东北最下饭刀鱼扒白菜

作者： 原来是奕丹呀

在东北带鱼就是“刀鱼” 这道菜我从小就爱吃，尤其是爱吃白菜～ 每次剩下的都是刀鱼，哈哈哈 这道菜太下饭了，也是醉醉醉家常的东北菜

用料

• 白菜 适量
• 带鱼 2条
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 适量
• 白糖 2勺
• 料酒 适量
• 咸盐 适量
• 5°米醋 适量

东北最下饭刀鱼扒白菜的做法步骤

步骤 1

炸过的刀鱼香酥香酥的🍚 一定要试试！

步骤 2

🥬步骤: 1⃣️刀鱼处理干净后擦干水分，直接炸 2⃣️白菜梗和叶分离 白菜梗切成片

步骤 3

3⃣️留底油，先爆香大料干辣椒葱姜蒜再炒白菜 4⃣️放刀鱼，千万不要翻，一直小火

步骤 4

5⃣️2勺白糖，适量生抽（海鲜酱油）咸盐 料酒 米醋（要用5度米醋，最好是正阳河米醋）

步骤 5

6⃣️转中小火，轻轻翻一翻，倒开水炖

步骤 6

7⃣️不要大力翻，会把刀鱼翻碎。可以晃一晃锅 8⃣️最后看汤汁变少，可以转大火收汁装盘

步骤 7

超级下饭，没想到白菜居然赢了刀鱼！从小就喜欢挑白菜吃~

步骤 8

太喜欢刀鱼扒白菜的“白菜”🥬 酸酸甜甜嫩嫩的😋

东北最下饭刀鱼扒白菜的小贴士

要轻轻翻，不要弄碎刀鱼❗ 刀鱼要焖15分钟哦🕰️ 佐料用量我没有按克算，都是直接倒

菜谱创建时间：2021-11-17 12:50:05