杏鲍菇炒牛肉粒

作者： LillianW

去饭店吃到这个菜，觉得口感特别好，没有汤汁，反而格外讨喜，回家思考原因，终于明白了

用料

• 杏鲍菇 1个
• 肉眼牛排肉 2块
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 可加可不加
• 葱 一小段

杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

1，我用的牛排肉，直接切丁，加少许黑胡椒（可以不加），生抽，蚝油，少许盐腌制

步骤 2

2.杏鲍菇切丁，起锅烧油，先把杏鲍菇放入油中，煎到有些焦边儿，香味出来，盛出来或者拨拉到一边。

步骤 3

3.加葱花，炒香加入牛肉粒，翻遍变色，跟杏鲍菇一起炒出少许汤即可。喜欢颜色多也可以切一点青椒丝或者彩椒丝

杏鲍菇炒牛肉粒的小贴士

不建议加水淀粉勾芡，不那么香。

菜谱创建时间：2021-11-17 12:18:15