香酥炸鸡翅

作者： 薇妙滋味

煎炸食物，还是自己做更放心， 健康的油，新鲜的食材，适当的调味， 不加添加剂，给孩子吃才安心……

用料

• 鸡翅中 10个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 大葱 1段
• 生姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 黑胡椒碎 少许
• 红椒粉 3克
• 面粉 30克
• 淀粉 30克

香酥炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜洗净打成泥

步骤 2

鸡翅洗干净擦干水分，划几刀便于入味

步骤 3

找一个大碗，鸡翅放进去

步骤 4

分别放入，料酒，红烧酱油，生抽酱油，一勺蚝油，红椒粉，黑胡椒碎，葱姜蒜泥加进去

步骤 5

搅拌均匀，腌制入味

步骤 6

淀粉和面粉1:1的比例混合

步骤 7

腌制好的鸡翅拿出来，先裹一层粉，再蘸一下水，再裹一层粉

步骤 8

裹好粉的鸡翅放一边

步骤 9

小锅倒入油，再准备一个盘子，垫上一张厨房纸，吸油

步骤 10

油温烧至七成熟，鸡翅下锅炸，保持中大火

步骤 11

鸡翅炸金黄色捞出，再开大火复炸10秒钟就可以了

步骤 12

炸好的鸡翅相当诱人～ 快做给家人孩子尝尝吧！

步骤 13

来咬一口~

菜谱创建时间：2021-11-16 15:44:58