卤水拼盘

作者： yoyolee-921

喜欢吃卤水的朋友快看过来，做法简单，容易上手，容易学习！喜欢吃什么卤味就放什么食材下去卤就可以了。只是调味配料一样！看看我这次卤了什么吧，超级好吃！

用料

• 食料：
• 鸡蛋 10个
• 猪利 1条
• 鸡脚 10只
• 鸭翅膀 8只
• 豆腐干 5片
• 配料：
• 卤水包 1包（现购）
• 老抽 5勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 30克
• 盐 20克
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 姜片 10片
• 洋葱 半个
• 米酒 半碗
• 冷开水 1碗半
• 干辣椒 5个

卤水拼盘的做法步骤

步骤 1

第一步，准备一个电饭煲或压力锅，先把姜片和切好的洋葱放入锅底；

步骤 2

第二步，然后把肉类的食材飞一下水，煮出血腥味，再卤会好吃很多，飞水一定要过一下冷水清洗一下再放入锅中，最后放入煮熟的鸡蛋，剥去壳，放入，喜欢豆腐干的朋友加入，喜欢莲藕的朋友，可以切片同样加入；

步骤 3

第三步，加入所有的调味料。按煮饭键煮，我认为如果用高压锅煮，会很软，时间是可以适当按煮饭键调少5-10分钟会比较好，普通的电饭煲锅煮最好！

步骤 4

最后成品出来啦！

步骤 5

味道不输给外面的餐厅饭店出品哦！

步骤 6

一碟卤水拼盘，可以配上两碗米饭哦🍚，超级入味好吃！

步骤 7

美味的晚餐好选择哦！

步骤 8

是不是很有食欲呢？快点学起来吧！

卤水拼盘的小贴士

购买现成的卤水包更方便快捷，就算厨艺小白也能学会的一道菜！

菜谱创建时间：2021-11-16 15:29:53