煲仔饭（冬日最爱）

作者： 韩韩韩大橘

非常非常爱煲仔饭，简单又好吃，还可以嚼锅巴，吃完暖暖的超级适合冬天～

用料

• 大米 杯
• 香肠 根
• 鸡蛋 个
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 糖 克

煲仔饭（冬日最爱）的做法步骤

步骤 1

先准备好食材 ，米提前洗净泡20-30分钟，鸡蛋忘记拍了，我用的无菌单（普通鸡蛋也可以但是要焖熟），

步骤 2

这是所有的调味，家里如果有芝麻可以出锅前撒点白芝麻

步骤 3

米加热水（水量过米饭一丢丢）煮开，煮出小孔孔开始加配菜

步骤 4

煮饭的同时奶锅一小勺盐，加开水煮开把菜烫一下

步骤 5

香菇和肉（肥牛、腊肠都可以）一起加在米饭上，同时把花生油围着锅边倒进去

步骤 6

加盖小火继续焖，闷到米饭和肉完全熟，喜欢锅巴的可以适当多闷会，

步骤 7

米饭焖好后加烫过的青菜，打入无菌鸡蛋，如果普通鸡蛋就提前几分钟放

步骤 8

撒酱料、香葱，芝麻关火焖2分钟

步骤 9

出锅后把鸡蛋和饭拌开吃就可以了，好吃😋

煲仔饭（冬日最爱）的小贴士

每个人锅不一样，米量不一样，调味用量可以自行调整

菜谱创建时间：2021-11-16 14:24:30