鸭血豆腐

作者： 承燕

用料

• 鸭血 1块
• 老豆腐 1块
• 水淀粉 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 老干妈 少许
• 小葱 2根根
• 生姜 3片

鸭血豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐鸭血放入锅中焯水，焯水时放入料酒和姜片

步骤 2

锅中放油，油热放入葱花和老干妈酱爆香

步骤 3

锅中放两小碗水，放入鸭血，豆腐，少许生抽，几滴老抽，少许盐，糖，（可以根据各人的口味加减）大火烧开，转中小火焖10-15分钟。

步骤 4

鸭血，豆腐已经入味，大火收汁，水淀粉勾芡，起锅装盘。

菜谱创建时间：2021-11-16 13:04:23