鸭血豆腐

作者： 斋厨房

简单易做，好吃又有营养

用料

• 斋外斋老豆腐 1块
• 鸭血 适量
• 姜 适量
• 韭菜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 十三香 少量
• 胡椒粉 少量
• 白糖 适量

鸭血豆腐的做法步骤

步骤 1

取斋外斋老豆腐一块，取掉包装盒，切成小块

步骤 2

2、鸭血切成和豆腐同样大小的块状

步骤 3

3、锅里加入凉水，凉水加入豆腐和鸭血，水开捞出豆腐和鸭血，沥干水分

步骤 4

起锅烧油，放入蒜、姜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐和鸭血翻炒，再倒入适量清水（清水要没过豆腐和鸭血），加水淀粉勾芡

步骤 5

加入适量老抽、生抽、十三香、胡椒粉、盐、白糖，开大火收汁，加韭菜翻炒即可出锅，鸭血豆腐就做好了

鸭血豆腐的小贴士

盐少放味道更好

菜谱创建时间：2020-04-22 13:10:12