贝果出钻石纹小技巧

作者： 彭骄傲

不知道现在为啥流行贝果搞出钻石纹，是好看吗？出不出钻石纹不是评判贝果成不成功的标准哈，好吃就完事了~ 那如果你就想赶流行，就想要钻石纹咋办，看看这些小技巧能不能帮你吧，但首先你要做出一个成功且漂亮的贝果才行，整形技巧可以参考https://www.xiachufang.com/recipe/106600752/

用料

• 任意一个水量55%左右的贝果配方 1

贝果出钻石纹小技巧的做法步骤

步骤 1

贝果制作流程正确。想出钻石纹，起码它得先是一个成功的贝果。

步骤 2

皮要薄。想要皮薄就缩短煮贝果的时间，从每面30秒减到每面15秒。

步骤 3

烘烤温度要高。200℃-210℃，不要用低温去烤。

步骤 4

水量要低。把水量控制在55%左右。

菜谱创建时间：2021-11-16 11:54:56