超级下饭的青椒圆菇炒鲍鱼

作者： mini兔儿

一道麻辣爽口的低脂下饭菜。

用料

• 鲍鱼 5只
• 二荆条青椒 5个
• 圆菇 5个
• 洋葱 三分之一个
• 姜蒜小米辣 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

超级下饭的青椒圆菇炒鲍鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲍鱼5个杀了洗净切片，加一点点盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀。

步骤 2

将配菜切好备用。

步骤 3

姜末、蒜末、花椒适量，小米椒切碎（怕辣可以不放）备用。

步骤 4

锅中放油，加一点蒜末和花椒，爆炒配菜1分钟，加一点点盐，盛出。

步骤 5

锅中放适量食用油，小火，下事先准备好的姜末蒜末花椒和小米椒，炒10秒钟后调大火。

步骤 6

下鲍鱼片爆炒半分钟。

步骤 7

将之前炒好的素菜倒入锅中与鲍鱼片同炒，加入一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖，迅速炒匀约20秒后起锅。

步骤 8

配上一碗米饭，又鲜又辣好吃到飞起！吃之前最好把花椒先挑出来，以免影响干饭体验。

菜谱创建时间：2021-11-15 21:46:54