橘子酱附剥果肉小技巧

作者： TheaaaA

用料

• 橘子
• 冰糖 根据口味调整
• 金桔
• 柠檬汁
• 蜂蜜 根据口味调整
• 橘子皮 3个
• 盐

橘子酱附剥果肉小技巧的做法步骤

步骤 1

用盐把橘子皮清洗干净

步骤 2

剥皮，在每瓣果肉中间切一刀，掰开，注意不要切太深把白膜切断

步骤 3

沿着白膜把果肉刮下来

步骤 4

重复第三步n次得到一盆果肉 【也可以将橘子放入搅拌机打碎，不过成品口感会有些粗糙】

步骤 5

将果肉倒入锅中大火煮开，转小火，加入金桔，冰糖

步骤 6

橘子皮切丝，盐水大火煮开后转小火煮20分钟（去除橘子皮苦味

步骤 7

捞出橘子皮放入果肉中一起熬，注意搅拌不要糊锅

步骤 8

熬到浓稠时（大约两小时）根据口味加入柠檬汁和蜂蜜

步骤 9

装瓶冷藏～

菜谱创建时间：2021-11-15 18:26:27