脊骨洗净,放入冷水锅中煮开,捞出脊骨。
另取汤锅放入水1200克,姜片,玉米段, 水开放入脊骨,大火烧开后, 转中小火,30分钟,汤色微白。
放入萝卜,土豆块,盐,鸡精(可不放)。 中小火30~40分钟,土豆成熟即可。