香蕉🍌磅蛋糕

作者： leibaobao00

以前特别喜欢去超市买香蕉🍌磅蛋糕吃，觉得超好吃的，其实自己做起来非常简单。在家里动动手美味就来了。这次做了两个迷你磅，做好了回油1，2天会更美味哦。 模具的尺寸是8*11.3*6（底部7*10.3）cm。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 85克
• 鸡蛋 2个
• 香蕉泥 75克
• 低筋粉 125克
• 泡打粉 3克
• #糖水#
• 细砂糖 15克
• 水 30克

香蕉🍌磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油放发酵箱35度软化，鸡蛋要室温，也一起放进去，香蕉放入保鲜袋弄成泥。模具垫油纸。

步骤 2

黄油加糖粉搅打均匀。

步骤 3

分次加入蛋液，每次搅打到蛋液完全吸收再加下一次。

步骤 4

加入香蕉泥继续低速打匀。

步骤 5

最后加入过筛的低筋粉泡打粉，用刮刀翻拌至有光泽的面糊。

步骤 6

面糊装入裱花袋。挤入模具，用刮刀表面抹成中间略低两边略高。

步骤 7

入预热好的东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式170度烤50分钟。

步骤 8

温度时间根据自己烤箱。

步骤 9

出炉趁热刷糖水，凉了用保鲜膜裹起来入冰箱冷藏1到2天。

步骤 10

回油后就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2021-11-14 20:05:59