黄豆咸菜炒小河虾

作者： 尚膳小厨

大米粥“高配”呀😊

用料

• 河虾 150克
• 黄豆 100克
• 红咸菜 50克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 干辣椒 1个
• 大料 1
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺

黄豆咸菜炒小河虾的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡好

步骤 2

小河虾洗净

步骤 3

葱姜蒜、红咸菜切好备用

步骤 4

起锅烧油，葱姜蒜、干辣椒、大料、香叶一起爆香

步骤 5

加入小河虾翻炒均匀至红色，倒入料酒去腥

步骤 6

将炒好的河虾盛出备用，锅里再加入泡好的黄豆，加水没过黄豆（水多一点），放入红咸菜丝，煮10分钟左右

步骤 7

黄豆煮熟之后，再将已经炒好的小河虾倒回锅里。加入适量盐、糖、生抽调味调色。

步骤 8

成品出锅

菜谱创建时间：2021-11-14 19:40:28