自制花甲干

作者： 金大侠吃吃的爱

买干货的时候总是有点忐忑，怕商家加防腐剂等有害东西，今天买了两斤花甲肉想着做花甲干。 下厨房没有相关教程，就去问了老爸是怎么晒小鱼干的，拿来照搬😬～～

用料

• 花甲 两斤
• 盐 5-8克
• 料酒 10克+

自制花甲干的做法步骤

步骤 1

花甲干用盐、料酒、姜腌制2小时+，挤掉多余水分，放烤箱里烤。

步骤 2

大概55度烤4小时左右，主要看花甲脱水情况和烤箱脾气，自己观察和调整时间和自己温度。 烤好后收到密封瓶子里，平常可以煮面条，煮稀饭，蒸丝瓜的时候放一点，增加鲜味😬

菜谱创建时间：2021-11-14 18:22:31