超级简单的番茄蔬菜锅

作者： 小河星光

简单的一人食 一锅端，超级好吃 最近都喜欢做这个吃 喜欢什么食材放什么哦，可以自由搭配 味道太重的不太建议放进去味道会有点怪 下面材料是一人份的 用的18cm的雪平锅

用料

• 番茄 1个
• 金针菇 一小把
• 小杏鲍菇 1个
• 肉丸 几个

超级简单的番茄蔬菜锅的做法步骤

步骤 1

食材先预处理好 番茄切4瓣去蒂 杏鲍菇切厚片，金针菇去根撕成一小撮那样 准备点主食（如果用的是面条，干粉之类的需要先煮熟的就先煮熟过冷水控水后备用） 我这里用的是切成丝的粉利，可以直接煮一两分钟就熟了，汤也不会很浑

步骤 2

锅里加400ml水左右，水不用太多，要不然番茄味不够浓 水开煮一会就可以轻松去皮

步骤 3

去好皮的番茄稍微煮软点，用筷子怼着锅边压出番茄汁 或者用勺子怼着压也行

步骤 4

压好煮一会即可得到番茄汤

步骤 5

根据食材的成熟的时间下菜 因为肉丸子是冷冻的，所以先放肉丸子煮一会，这时候加生抽蚝油，一些食用油一起煮 更入味 煮三分钟左右丸子也快解冻好了，下菌菇那些煮一两分钟

步骤 6

最后再放粉利煮到软就可以了

超级简单的番茄蔬菜锅的小贴士

番茄要买比较熟的番茄才好吃 汁水多也好脱皮，不会特别酸 食材可以选择自己喜欢吃的 如果要放青菜的话可以提前焯熟最后码上就可以（因为感觉青菜汤会有点串番茄汤的味） 肉丸可以用自己喜欢的火锅丸子呀，肉啊啥的都可以替换哦

菜谱创建时间：2021-11-14 14:29:03