留学食谱 | 简易版西班牙海鲜饭

作者： 1ke毛桃

到英国留学了，跟国内的环境还是差挺多的，但还是要尽量让自己吃得好一点； 整体费时：30分钟 整体成本：3镑左右 （青口贝waitrose，1.25镑， 虾仁鱿鱼Iceland，1镑） 真的是留学生福报了

用料

• 青口贝 250g
• 虾仁 适量
• 鱿鱼卷 适量
• 番茄 2个
• 洋葱 半个
• 红椒 半个
• 柠檬 1个
• 番茄酱 适量
• 浓汤宝 1块

留学食谱 | 简易版西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，圣女果不是必须的，只是为了好看

步骤 2

切丁，圣女果对半切

步骤 3

这里的青口贝，虾仁，鱿鱼卷都是烧好冷冻的，所以我就都只用清水加黄酒多泡了一会儿，冲了几遍水去腥味

步骤 4

锅里放油，先炒洋葱，再放红甜椒，炒个一会儿，变色后再放番茄丁翻炒（炒的时候记得放盐哦，根据口味和后面要放的米的量调整，不用担心放少了，如果淡的话，可以在最后拌的时候放盐）

步骤 5

放上洗好的米继续翻，炒均匀就可以了

步骤 6

我有点偷懒，直接用的亨氏的番茄酱和浓汤宝，不然熬番茄和鸡汤太麻烦了；这个番茄酱带奶油不太酸，我觉得放番茄罐头可能会更好吃

步骤 7

放大约三分之一瓶的番茄酱和一块浓汤宝，炒均匀

步骤 8

加水，末过米再高个几毫米，用锅铲搅一搅明显感觉有水分就可以

步骤 9

铺上海鲜和柠檬，盖上盖子小火闷上20分钟左右，感觉汤汁收得差不多了就能出锅啦（可以稍微尝尝味道，如果淡了就再加点盐，米不够熟就再闷一会儿）

步骤 10

吃之前搅拌均匀就可以！整个时间基本上就切菜10分钟，闷20分钟左右，闷的时候煎个鱼或者牛排，整体30分钟就能吃上饭啦

菜谱创建时间：2021-11-14 01:15:43