简易红酸汤鱼

作者： 蕙洁

用料

• 鲫鱼 1条
• 西红柿 1个
• 水豆腐 1块
• 香菇 2朵
• 大葱 1根
• 香菜 1根
• 姜 适量
• 红酸汤 200克
• 盐 适量
• 油 适量
• 洋葱 适量
• 蒜子 4瓣
• 高汤 适量
• 鸡精 2勺
• 胡椒粉 适量

简易红酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

1.鲫鱼剁成块，鱼头劈开

步骤 2

1.备好食材 2.锅内热油，放入切好的洋葱、大葱、生姜、大蒜炒香，放适量食盐。 3.倒入大概半瓶红酸汤，和步骤2的食材一起炒，炒到红酸汤的香味出来了，倒入水，放高汤块（就是大汤碗那个冰块状的，是上次熬的汤，没有可以不用放）。 4.锅内汤翻滚，下香菇、鱼块，煮五分钟左右再下西红柿，最后快出锅时下水豆腐片（水豆腐买用来煮汤的那种）。

步骤 3

1.汤碗里放适量鸡精、胡椒粉，将煮好的红酸汤鱼倒入即可 2.折两根香菜装饰

简易红酸汤鱼的小贴士

1.红酸汤贵州铜仁超市买的，某宝应该有卖。 2.备食材的用时多过烹饪时间。 3.简单好做超下饭。 4.鱼块不需要先煎再煮，直接煮就行，很鲜很嫩。

菜谱创建时间：2021-11-13 00:56:09