萝卜鸭腿汤

作者： 茜家手作

🍲冬吃萝卜夏吃姜，冬天来啦便宜又营养的萝卜吃起来。喝一碗整个人暖暖的，也可以煮一把面条下进去，就是一碗丰盛的汤面啦

用料

• 鸭腿 2只
• 白萝卜 2根
• 姜 5片
• 火腿 100克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 枸杞 适量

萝卜鸭腿汤的做法步骤

步骤 1

火腿切条，生姜切片

步骤 2

鸭腿冷水下锅，边煮边撇去浮沫，水开加入两勺料酒，煮约5分钟无杂质析出。火腿切条也在开水中过一下，去除一部分油脂和咸味儿

步骤 3

白萝卜去头去尾去皮切滚刀块

步骤 4

高压锅中加入鸭腿生姜白萝卜和火腿

步骤 5

出锅加入一勺生抽和枸杞搅匀就可以啦

步骤 6

害怕油多的可以用专门的滤油勺把油撇出去

萝卜鸭腿汤的小贴士

也可以不放咸肉，最后加点盐

菜谱创建时间：2021-11-12 15:51:07