炸醋肉

作者： 大大泡泡糖L

用料

• 黑醋3 勺
• 油100 毫升
• 瘦肉600 克
• 地瓜粉3 把
• 生抽1.5 勺
• 糖 三分之一汤勺

炸醋肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加入味极鲜酱油，醋，白糖腌制半天，盖上保鲜膜放冰箱

步骤 2

加入地瓜粉，油温烧热就可以开始炸了

步骤 3

炸成一块块金黄色，就可以捞起来了，要用中小火慢慢炸，大火会烧焦

炸醋肉的小贴士

泉州的炸醋肉，我习惯永春老醋，这些比例也是大概的，平时都是直接倒的，醋一定要比酱油多，地瓜粉也要多，炸了才会脆

菜谱创建时间：2021-11-11 21:57:10