一次就成功的清蒸鲈鱼

作者： 这个好好吃那个也好好吃

朋友教的蒸鱼方法，第一次做很成功。鲈鱼刺少肉鲜嫩，很适合孩子吃。

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 可以不放

一次就成功的清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净 用刀划几下 倒入适量料酒 腌制10分钟

步骤 2

再次洗一下（也可以不洗） 放入适量盐把鱼从内到外马杀鸡一下 然后把鱼肚子塞上葱姜片 表面也撒上葱姜片

步骤 3

起锅烧水 水开后放入鱼大火蒸10分钟 再闷两三分钟

步骤 4

另起锅烧油。 把蒸好的鲈鱼放入另一个干净的盘子里，蒸出的汤汁以及葱姜撇去不要，再重新铺上葱姜丝/片，将烧好的热油淋在上面。最后淋上适量的蒸鱼豉油，铺上一点香菜，香喷喷的蒸鲈鱼完成了。

菜谱创建时间：2021-11-11 18:41:29