花雕蟹

作者： jinni7788

用料

• 冰糖 250克
• 生抽 200ml
• 水 150克
• 姜 7-10片
• 花椒 15克
• 八角 6个
• 桂皮 3块
• 香叶 6片
• 花雕酒 400ml
• 大闸蟹 4只
• 陈皮 1片
• 蚝油 3勺

花雕蟹的做法步骤

步骤 1

生姜洗净用刀拍碎，花椒大料等冲洗灰尘

步骤 2

所有材料放锅里大火烧开转小火烧7-10分钟。同时可以蒸大闸蟹，大闸蟹洗净肚皮朝上，每只蟹肚子上放一块姜片，大火烧开后蒸15分钟，酱汁和蟹凉了后，放入容器里盖上盖子，放冰箱，24小时后享用

菜谱创建时间：2021-11-10 18:30:30