糖醋排骨

作者： 77Sakura

糖醋排骨，酸甜又下饭，做起来还很简单。

用料

• 黄冰糖 两块
• 生抽 4勺
• 八角 1个
• 姜 6片
• 醋 4勺
• 排骨 1根
• 料酒 5勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨在水中浸泡4小时，去血水。然后放入冷水锅中煮，锅里放姜葱料酒去腥。我煮了15分钟。

步骤 2

锅里放油，两块这么大的黄冰糖，炒糖色。

步骤 3

糖炒好后，放入排骨，翻炒。

步骤 4

排骨炒至颜色金黄后放葱姜蒜末，放生抽4勺继续炒。炒至比图片上颜色深一些加热水，放大料扣上锅盖，小火焖煮。大概40分钟。

步骤 5

煮到锅里剩一点汤，大火收汁后放4勺醋，盛出来美美的开吃

糖醋排骨的小贴士

醋建议最后放，早放感觉味道不浓

菜谱创建时间：2021-11-10 15:13:03