炸酱面

作者： 花开半夏人间烟火

用料

• 五花肉 200克
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 料酒 1勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 老抽 1勺
• 木耳 8朵
• 辣椒 3个
• 红薯淀粉 一勺
• 玉米粒 50克

炸酱面的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜切丁备用。

步骤 2

猪肉切丁加盐、胡椒粉、料酒、老抽、姜、白糖腌制半小时。

步骤 3

木耳泡发切碎。

步骤 4

备面条。

步骤 5

炒肉丁变色后加入辣椒、胡萝卜丁、土豆丁、木耳等再加入黄豆酱、甜面酱等调料，翻炒一分钟后加热水炖煮酱料10分钟左右加红薯淀粉水继续熬制浓稠。（少放盐或不放）

步骤 6

煮熟面条浇上酱料。

菜谱创建时间：2021-11-10 11:25:07