马蹄盏

作者： 奇迹-60

用料

• 马蹄粉250 克
• 水 400克
• 水 800克
• 糖 330克
• 马蹄 70克

马蹄盏的做法步骤

步骤 1

800克的水烧开到150至160度

步骤 2

放糖330克，搅拌到融化

步骤 3

这里是马蹄粉250克加水400克，搅拌均匀，可以过滤掉颗粒

步骤 4

放一勺搅拌好的马蹄粉糊到煮好的糖水里面，快速的搅拌成浆

步骤 5

把浆慢慢倒入马蹄粉糊中搅拌均匀。一定要边倒边搅拌。然后放入马蹄搅拌一下即可

步骤 6

倒入模具，12分钟，蒸熟即可

步骤 7

成品

马蹄盏的小贴士

马蹄粉一定要买洲星的才好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-10 00:14:31