万能蒜蓉酱

作者： 卡夫卡妖儿

蒜香十足的蒜蓉酱感觉可以蒸一切 平平无奇的白菜 粉丝 虾 扇贝 淋上蒜蓉酱一蒸，就妥妥是一道大菜 而且胜在可以提前准备 减少了要请客 时间紧的时候缩短做菜时间的问题

用料

• 蒜 100克
• 食用油 80克
• 生抽 20克
• 蚝油 20克
• 盐 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙

万能蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

放100克大蒜进主锅

步骤 2

3秒/速度6 打碎 用刮刀棒把锅壁的刮下去

步骤 3

加入80克油、20克生抽、20克蚝油、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖 设置10分钟/V档/反转速度1炒制

步骤 4

完全不会焦糊只有蒜香的蒜蓉酱做好啦！

步骤 5

盘子里铺好食材 凉水泡发的粉丝 再铺上扇贝 淋上蒜蓉酱 一蒸 上得了台面的菜就诞生了！！！

万能蒜蓉酱的小贴士

100克蒜的蒜蓉酱刚好做一盘蒸菜 如果想一次性多做点 可以食材翻两倍三倍做 最后的熬制时间可以适当增加两三分钟 最后装瓶放冰箱 但是也不建议长时间存放 两三周内吃完

菜谱创建时间：2021-11-09 23:57:23