椒盐皮皮虾

作者： 李小耍5410

用料

• 皮皮虾 750g
• 葱、姜、蒜 适量
• 洋葱 半个
• 青椒、红椒 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 椒盐 适量
• 花椒 1把

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净，撒上少量盐和生粉，颠匀。

步骤 2

姜、葱、蒜，切碎；青椒、红椒（忘买了，没放）、洋葱，切丁；再放入一把花椒。

步骤 3

锅中放油，油热后，倒入皮皮虾，炸3分钟左右，捞出虾，滤出油渣，再把虾倒入油中继续炸，倒入料酒，虾炸熟后，捞起。

步骤 4

将就锅中的油（如油不够，可另外倒油），倒入盘中所有配料，加入2勺生抽，炒香。

步骤 5

将皮皮虾倒入锅中，放入椒盐、少量花椒面，翻炒均匀。

步骤 6

捞起，根据口味，可再加少许椒盐、花椒面、盐。

菜谱创建时间：2021-11-09 19:55:17