红薯陈皮馅

作者： 秋秋的窝窝

陈皮理气消食， 味道清香，舒心顺气 （存个档） (•‾̑⌣‾̑•)✧˖分享一下

用料

• 红薯 想用多少就用多少啦
• 陈皮 看自己喜欢的来用量
• 红糖/白糖/盐 喜欢什么味道就用什么调味

红薯陈皮馅的做法步骤

步骤 1

陈皮浸软

步骤 2

红薯蒸熟

步骤 3

趁热捣成蓉

步骤 4

陈皮泡软后打碎放入红薯蓉内， ①可加入红糖，做甜馅 ②最喜欢的是加姜汁红糖 '◡' ③也可加入用烧酒浸过的姜汁，做咸馅

步骤 5

也可以放入锅中炒制至虽要的软硬度

步骤 6

可炒至硬性点的搓成条 整条包裹再切 →包子卷/面包卷/月饼馅/团馅/……想

步骤 7

ᖗ乛◡乛ᖘ 全麦面粉+中筋面粉各一半=250克 1个蛋（留点擦面外） 油+水≈ 😂我从不称，每次总是油比水多， 先在粉上加入蛋液 🙃再加≈50g左右油拌均匀后，睇下粉的干湿再慢慢加水/牛奶 🌚面团的状态比馒头面团更干点的就可以了！✌️😏

步骤 8

^-^

步骤 9

酥饼圈出炉了。！° 那个味儿啊，试试看 @w@

红薯陈皮馅的小贴士

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菜谱创建时间：2021-11-09 18:10:56