不辣的回锅肉

作者： 静~/冰+雪

用料

• 五花肉 200克
• 青蒜 5根
• 青椒 半个
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 半勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 5-10克
• 姜 片
• 水 一点点
• 酱油 1勺

不辣的回锅肉的做法步骤

步骤 1

青蒜斜刀切段，柿子椒掰成小块（忘记拍照了）

步骤 2

五花肉提前煮十分钟，晾凉切片！（我这个煮的时间有点短，里面还有点红血丝）

步骤 3

豆瓣酱，甜面酱，酱油，白糖（根据自己口味添加，也可以不加），一点点水调成汁

步骤 4

锅内倒入油先煸肉，多煸炒一会把肥肉里的油炒出来免得吃着腻

步骤 5

放入葱姜炒出香味，倒入配菜蒜苗和柿子椒，炒几下倒入料汁（酱油，豆瓣酱，甜面酱都是咸的了就不用再放盐）继续炒大概两分钟左右

步骤 6

出锅开吃！

菜谱创建时间：2021-11-09 16:59:26