玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）

作者： 是爱吃的小鱼儿吖

爱上玛德琳，始于千代田，而我第一个千代田模具的开光，用的就是美丽老师的玫瑰玛德琳，不得不说这款玛德琳非常惊艳🌷 我记录的是一整块黄油直接用掉的配方量（因为懒得切，又不用仔细保存剩余的黄油），又按自己的口味调整了玫瑰酱和糖的量，记录在这里方便自己使用，想要原方的，下厨房搜“美丽女神经”老师，是我最爱的面包类烘焙老师（表白🌷）

用料

• A全蛋液 200克
• A糖 75克
• A盐 5克
• B牛奶 50克
• B蜂蜜 25克
• B杏仁粉 50克
• B泡打粉 7.5克
• B低粉 200克
• C黄油（金奖）（30-45度） 250克
• D玫瑰花酱（洛神花酱） 60克
• 干玫瑰花 适量

玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）的做法步骤

步骤 1

1、混合A类材料，（蛋抽） 2、打散按顺序加入B类材料，（蛋抽Z字形） 3、微波融化黄油至30-45度（室温低就高点，避免没混合均匀就已凝固）加入面糊，（蛋抽） 4、加入玫瑰花酱（硅胶刀） 5、装裱花袋，冷藏一个小时以上，最长不超过一天 6、预热烤箱：180度，模具涂黄油，面糊入模，八分满即可， 7、烘烤：家用西门子嵌入71L烤箱,烤箱中层，180度15min /185度12min 同温度 栗子15min 瘦贝 12 雪茄13

玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）的小贴士

烤箱温度自己摸自己烤箱脾气，本人非专业人士，仅为了方便自己而记录下自己喜欢的。封面图是自己的实拍图，拍的不一定好也没打水印，如果想拿去用的，只要不是商用宣传就可以直接拿走（虽然不一定有人要，但还是要先说的）

菜谱创建时间：2021-11-09 13:42:22