莲菜夹

作者： 鹿铃铛

莲菜夹，很简单除了有些费时外。包完饺子后剩余饺子馅，最适合用来做莲菜夹。尤其在团圆包饺子时刻，孩子们和不会做饭的长辈学习包饺子依旧包的一塌糊涂后，快端上莲菜吧，适合小孩子一起参与的莲菜夹肉，每个人都开心参与便有过节的气氛了。

用料

• 藕 1节
• 鸡脯肉 1个
• 饺子馅料 1勺
• 油 1锅
• 面 3勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺

莲菜夹的做法步骤

步骤 1

//剩余的饺子馅最佳，如果没肉馅，自己做，也非常简单： 鸡脯或任何肉类食材，切片 加入饺子馅料1-2勺 打馅机打馅

步骤 2

莲菜切成夹 不要切断，方便塞肉，一定小心别切手

步骤 3

肉馅塞莲菜夹内

步骤 4

鸡蛋、少许盐、水、面，搅成面糊

步骤 5

油锅烧热，莲菜夹裹面糊，下油锅炸，放在厨房用纸上，吸去残油，待炸完就可装盘啦 嘻嘻～ 心形🧡 安抚一下老公的胃

莲菜夹的小贴士

切莲菜夹时，平切一半，然后立起来，用刀小力敲即可，避免切到手。 想炸成什么形状，提前削莲菜即可。 这是个大工程，建议逢年过节，饺子馅没办法处理时，做成莲菜夹，换个口味，也节俭不浪费。 吃剩的莲夹，不要丢弃/或再炸，建议做成蒸碗，变剩菜为新菜，不仅味道棒极了，且健康。

菜谱创建时间：2021-11-09 12:54:04