香香鸡肉菇白酱烩饭

作者： EMMA-CHIFA

用料

• 洋葱 1/4个
• 香菇 适量
• 蘑菇 适量
• 毛豆（汆烫） 适量
• 鸡腿肉 一支
• 高筋粉 30克
• 牛奶 150毫升
• 白饭 1碗
• 食盐&黑胡椒 适量

香香鸡肉菇白酱烩饭的做法步骤

步骤 1

把洋葱切成薄片，蘑菇和香菇切成小块。也可以用干香菇。

步骤 2

鸡腿肉一支皮面朝下放入平底锅中。

步骤 3

中火煎至鸡皮成金黄色之后，翻面加热一下，熄火。

步骤 4

把鸡腿肉切成容易吃的大小。

步骤 5

把切好的洋葱和蘑菇准备好。

步骤 6

放入平底锅中，刚刚煎至鸡腿肉的锅中还有适量的鸡油，无需在添加额外的油。

步骤 7

把洋葱和两种菇类炒到呈金黄色，加入高筋面粉，确认都平均散开后，加入适量的食盐和黑胡椒。

步骤 8

先熄火，把牛奶倒入，一边加牛奶一边搅拌，慢慢混合好。

步骤 9

开中火，让白酱稍微凝固后，加入鸡腿肉。

步骤 10

把鸡腿肉煮到熟即可。大约3分钟左右，如果您切的块比较大，就多煮一会儿，把毛豆放进去。

步骤 11

淋上白米放上就可以了。

步骤 12

非常美味的香香鸡肉菇白酱烩饭就做好了～

香香鸡肉菇白酱烩饭的小贴士

1.鸡腿肉不需要煎熟，只要把鸡腿肉的皮煎至金黄就可以。 2.倒入牛奶的时候，不要一次性全部加入，比较容易结块，要慢慢倒入。 3.鸡腿肉、菇类、白酱是超无敌的组合，不仅可以放在饭上，搭配意大利面也很不错！

菜谱创建时间：2021-11-09 11:45:20