花胶排骨当归汤

作者： fsmatha

秋冬更容易气血不通，花胶对于女士也是满满的骨胶原来源之一。当归红枣可以补血，黄芪补气，多喝这个汤水可以养颜。排骨也可以换成乌鸡，注意红枣要去核。

用料

• 花胶 5个
• 排骨 6个
• 当归 5片
• 红枣 6颗
• 党参 5条
• 黄芪 若干
• 姜 3片
• 桂圆肉 若干

花胶排骨当归汤的做法步骤

步骤 1

这次用的是小个鳕鱼胶，口感还不错。放几片姜，冷水下锅烧开后换到清水泡发6小时

步骤 2

泡发好的鳕鱼胶洗干净备用；排骨冷水下锅煮开后拿出来洗干净，这个步骤可以把排骨的血水煮出来，炖出来的汤会清一点。

步骤 3

把药材泡20分钟，红枣要去核，广东人认为去核红枣会没那么燥。

步骤 4

倒入开水，放电子炖盅炖三小时即可。注意要倒入开水，否则炖汤的过程中汤很难炖开。

步骤 5

炖好后加入一点盐就可以喝了

菜谱创建时间：2021-11-09 10:12:54