火锅剩菜乱烩

作者： huahua99

吃火锅剩下一堆肉和菜，烩成一锅下饭菜

用料

• 牛肉片，羊肉片 少许
• 莴笋，娃娃菜，菠菜，蘑菇 各少许
• 鱼豆腐 2块
• 豆腐丝
• 西红柿切片 半个
• 姜
• 生抽，蚝油，醋，糖

火锅剩菜乱烩的做法步骤

步骤 1

调料都倒一个碗备用，生抽，蚝油，醋，糖。醋和糖放少一些，去膻提鲜用的。 烧油热，下姜。

步骤 2

下羊肉牛肉片，炒散开（原是下火锅用的），把调料汁倒入，炒炒粘稠

步骤 3

放西红柿翻炒，西红柿注意切薄一点，这样容易出汁

步骤 4

放根茎蔬菜，蘑菇，豆腐，加盐翻炒，这里放盐有利于蔬菜脱水

步骤 5

放叶子蔬菜翻炒

步骤 6

加水，先烧开，再焖煮，起锅

菜谱创建时间：2021-11-08 01:00:59