来做零失败的焦糖布丁吧入口即化

作者： 刘崽崽_

轻轻敲开薄薄脆脆的外衣， 展露出的是金黄剔透的柔嫩肌肤， 散发着鸡蛋香味， 就是焦糖布丁啦！ 焦糖酥脆到吹弹即破， 布丁柔滑得似奶味沼泽， 可以说是一场简单的味觉盛宴了~

用料

• 蛋黄 7个
• 糖 30克
• 牛奶 80克
• 淡奶油 400克
• 白砂糖 20克
• 盐 4克

来做零失败的焦糖布丁吧入口即化的做法步骤

步骤 1

称量准备好所有食材备用。

步骤 2

将蛋黄加入30g白砂糖，搅拌均匀。

步骤 3

小锅中倒入牛奶、淡奶油、20g砂糖和盐搅匀，小火加热至冒小泡。

步骤 4

将煮开的牛奶分次加入蛋液中搅匀，过筛到量杯中，倒入模具里。

步骤 5

将模具放入倒入水的烤盘中，放入预热好的烤箱190度15分钟。

步骤 6

15分钟过后将烤盘取出，在表面撒上适量砂糖，再放入食光机烤制15分钟，观察上色程度，出现焦斑即可。

步骤 7

入口即化的美味布丁就做好啦。 关注我 给生活来点儿仪式感。❤️

菜谱创建时间：2021-11-08 00:30:12