黄花菜炖五花肉

作者： 做饭基本不放盐

用料

• 黄花菜 30克
• 五花肉 500克
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 2克
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 10克

黄花菜炖五花肉的做法步骤

步骤 1

冰糖放锅里炒化炒成糖色。

步骤 2

五花肉先用油煎一下，加好了之后再放入糖色中。

步骤 3

肉上色之后加入料酒，老抽，生抽，蚝油，鸡精，十三香。炒一会儿加入热水。

步骤 4

找一个锅底部，铺上泡好的黄花菜，加入葱姜蒜。

步骤 5

把五花肉倒进去，加水，小火炖一个小时左右即可。

黄花菜炖五花肉的小贴士

用高压锅压也可以。

菜谱创建时间：2021-11-07 23:24:43